informations générales
Ille-et-Vilaine
LeCoq-Gadby, maison Rennaise centenaire recrute !
Nous sommes passionnés par la gastronomie et l'art culinaire depuis 1902. Notre engagement envers l'excellence et l'innovation se reflète dans chaque événement que nous servons, qu'il s'agisse de mariages élégants, d'entreprises prestigieuses ou de fêtes privées intimes.
Nous sommes actuellement à la recherche d'un Assistant maître d'hôtel / Logisticien pour rejoindre notre équipe.
Enthousiaste et dynamique, vous êtes un manager et un leader de la qualité. Votre rôle est essentiel au bon déroulement des prestations de la préparation (logistique) de l'événement à l'exécution (service).
Responsabilités :
Logistique :
Préparer et entretenir du matériel logistique
Assurer le chargement et le déchargement des véhicules pour les prestations
Entretenir et nettoyer les camions en retour de prestation
Respecter les normes HACCP
Répertorier et dresser les inventaires des boissons et du matériel
Assister le plongeur au besoin
Service :
Préparer l'installation et la bonne mise en œuvre de l'événement
Assurer le service du repas (cocktail, vin d'honneur, diner assis, .) et le bon déroulement de l'évènement sous la directive du maître d'hôtel
Assurer et superviser le rangement et la propreté des espaces pendant et après l'événement
Être le bras droit du maître d'hôtel
Assister le maître d'hôtel sur la coordination et la supervision de l'équipe de service et de cuisine lors des événements
Profil recherché :
Expérience dans le service évènementiel haut de gamme indispensable,
Capacité à travailler en équipe, avoir le sens de l'organisation, de la gestion du temps et des priorités,
Avoir des notions de logistique,
Présentation soignée et professionnelle,
Excellent sens du service et d'un grand sens de l'organisation,
Flexibilité au niveau des horaires, en particulier le week-end.
Poste en CDI, à temps plein
Horaire :
35h minimum
Travail en journée du lundi au vendredi 9h - 16h30
Travail le week-end (durant la période estivale d'Avril à octobre)
2 jours de repos consécutifs
Avantage :
Restaurant d'entreprise
Mutuelle
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireNous sommes passionnés par la gastronomie et l'art culinaire depuis 1902. Notre engagement envers l'excellence et l'innovation se reflète dans chaque événement que nous servons, qu'il s'agisse de mariages élégants, d'entreprises prestigieuses ou de fêtes privées intimes.
Nous sommes actuellement à la recherche d'un Assistant maître d'hôtel / Logisticien pour rejoindre notre équipe.
Enthousiaste et dynamique, vous êtes un manager et un leader de la qualité. Votre rôle est essentiel au bon déroulement des prestations de la préparation (logistique) de l'événement à l'exécution (service).
Responsabilités :
Logistique :
Préparer et entretenir du matériel logistique
Assurer le chargement et le déchargement des véhicules pour les prestations
Entretenir et nettoyer les camions en retour de prestation
Respecter les normes HACCP
Répertorier et dresser les inventaires des boissons et du matériel
Assister le plongeur au besoin
Service :
Préparer l'installation et la bonne mise en œuvre de l'événement
Assurer le service du repas (cocktail, vin d'honneur, diner assis, .) et le bon déroulement de l'évènement sous la directive du maître d'hôtel
Assurer et superviser le rangement et la propreté des espaces pendant et après l'événement
Être le bras droit du maître d'hôtel
Assister le maître d'hôtel sur la coordination et la supervision de l'équipe de service et de cuisine lors des événements
Profil recherché :
Expérience dans le service évènementiel haut de gamme indispensable,
Capacité à travailler en équipe, avoir le sens de l'organisation, de la gestion du temps et des priorités,
Avoir des notions de logistique,
Présentation soignée et professionnelle,
Excellent sens du service et d'un grand sens de l'organisation,
Flexibilité au niveau des horaires, en particulier le week-end.
Poste en CDI, à temps plein
Horaire :
35h minimum
Travail en journée du lundi au vendredi 9h - 16h30
Travail le week-end (durant la période estivale d'Avril à octobre)
2 jours de repos consécutifs
Avantage :
Restaurant d'entreprise
Mutuelle
